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各个维度都做得不错,早期本钱又不算少,在丽江开店时找的位置又很好,赚钱赚得理所应当。
也就前两年整个市场行情都不好的时候亏了一些,闹得禾嫒尺根本找不到切入点。
咋办?
禾嫒尺看着这些天拍下来的菜品素材陷入思考。
……
跟禾嫒尺不同,彩云滇菜馆的老板根本没想那么多。
这家店早期在丽江刚开业时就做过营销,大概知道什么样的投入会有什么样的回报。
很清楚营销结果好坏都得自己负责,市场情况如何他们自己清楚。
就算泸沽湖店收入暂时不行,丽江总店和丽江分店肯定能开起来。
回头攒些人气,泸沽湖店也能盘活,不着急。
反正他们租的店面在大落水靠后的位置,其实租金不高。
前面忘说,这家店的位置因为不靠湖,从窗边往外看是本地人养牲畜的院子,里头不是猪就是鸭子和鸡,根本不好看。所以泸沽湖的景色也同样不能作为这家店的宣传切入点。
这下禾嫒尺更纠结了。
第263章
“用开在鸡圈旁的滇菜馆切入?好像不太行,回头人家看了气得不结账咋办。”
“换一个,泸沽湖里最好吃的饭馆?也不行,不能拉踩附近的店子,毕竟我也没全吃过。”
“店里好像也没有太多能跟泸沽湖挂钩的菜,客人想吃,在丽江也能吃上,也没有必要来泸沽湖吧……”
没想通应该怎么办的禾嫒尺在大落水码头旁边捡石头打水漂玩,附近有路过的小孩见了也来学。两人暗中较劲,砸得湖面水花四溅。
玩了好一会儿,小孩被妈妈叫走,禾嫒尺一个人玩着也有些腻,便干脆在码头附近的亭子里坐下来。
其实她也不是完全没有头绪,保底办法就是做一期全菜品测评,把店里所有菜都试一遍,总归能交差。
就是觉得好像缺点什么。
“哎。”她叹了口气,随后又顺手将手机掏出来玩。
泸沽湖海拔高,比丽江大理都要冷,大白天出太阳时也冻。
哪怕戴上可触屏的拇指破洞手套玩手机,玩不了多久,手指头便会发冰。
她一个人在湖边用冰凉的手指刷小紫书,划拉一下,又划一下。正当她准备退出平台——
“咦,彩云滇菜馆在小紫书也有官方号吗?”
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