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鱼汁。烤鱼上还浇着一层由酸萝卜丁、番茄、辣椒等各式调料熬煮出来的酱汁。

趁热夹一块鱼肉，再往酱汁里泡上几秒，趁着鱼皮还脆的时候放入嘴里，咬一口。

“咔嚓。”一声，酥脆的外皮在口中碎开，底下鲜嫩的鱼肉与带着果味酸甜的酱汁融合，新鲜青红辣椒不算太辣，却又恰到好处地给味蕾带来一丝刺激。

提前浅浅用盐腌渍过的鱼和酱汁调味都不重，不管干吃或是配米饭都合适。

上汤水性杨花水平发挥稳定，野山菌铜锅饭更是让禾嫒尺有些惊讶。

这道菜是卢贝敏点的，她本来不想吃。

铜锅饭在丽江其实也算小有名气的一道菜，大大小小的餐馆都有卖，刚来丽江那几天，她俩就在束河吃过一次。

哇，好难吃。

铜锅饭最好吃的其实是锅巴，但是类似煲仔饭，铜锅饭这种需要起锅巴的菜品，多少都得加些油，锅巴才好起来。

她俩前几天吃的那家铜锅饭每颗米都像是泡在油里似的，每一口都仿佛在喝油。

而且店家不知道咋想的，可能希望客人能用味道淡一些的铜锅饭下菜吃，里头没怎么加盐。

导致它吃起来既没味道又很油，后来禾嫒尺再去别的店里吃饭都尽可能地避开它。

到彩云滇菜馆尝过一次才知道，不是铜锅饭的错。

就像这家店其他菜一样，野生菌铜锅饭也是干香口，里头料不多。

被撕成丝状的鸡枞菌干和云切得细细的云腿、洋芋先炒过，再与米饭一块放到铜锅里焖烧出锅巴。

菌菇干、云腿、洋芋、都是冬日里能随意得到，适合储存的食材。

冷飕飕的冬天里，几人分吃一小锅带着锅巴的铜锅饭，品着饭里丝丝菌菇和云腿，再抿一口外壳微酥，香糯化粉的洋芋，舒服得很。

探过店，禾嫒尺打心里便想直接给这家店一个好评，合作当然也没有问题。

别说合作，如果在接到商务邀请之前她能自己找到彩云滇菜馆，指定会直接给这家店安排一个推荐位。

不过店家的商务合作内容是泸沽湖分店宣传。

要接广，她还得跑一趟泸沽湖。

去不去呢？

……

“去啊，正好我也要去。”

当禾嫒尺告诉卢贝敏，自己因为工作原因要离开丽江前往泸沽湖，卢贝敏惊讶极了，随后便说按照原本计划，她接下来也准备去泸沽

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