害,年轻时没能彻底治愈的哮喘使得老人家稍微动动就跟风箱似的漏气。
渐渐地,外公去工坊的次数越来越少。
江菀柔的爸爸许正帆最初是店里聘请的高级面点师傅,外公相中了他的聪明能干,硬是把这个小伙子留在家里,不仅将毕生的手艺绝学传给了他,还把独生女江玉芹一并嫁了出去。
只是,随着生意蒸蒸日上,人工制糕的速度远远跟不上雪花一般飞来的订单。
外公退居二线后,父母接手了海州下辖各县区的几家店面和生产工场,成立了江南稻糕团食品有限公司,对江南稻传统家庭小作坊的经营模式进行了大刀阔斧的改革,逐步用机器取代部分手工生产。
只有市里的几家大型连锁门店里保留了驻场的手工师傅,当场下单,现做现卖。至于货架上包装精美的礼盒,大多都出自流水线生产。
外公对此颇有微词,却也自知无法阻挡时代的洪流。
中学时代的江菀柔曾趁着父母去外地不在家的时候,将工厂制作的糕团全部打包带回了家,并花上一周时间品尝了所有糕点。
普通人或许吃不出其中的区别,但江菀柔只浅尝一口就失望透顶,和小时候的味道简直相差了十万八千里。
匠人的双手赋予糯米的温度和韧度,小工厂里的机器不足以实现。
高考那年,江菀柔瞒着父母修改了填报志愿,从金融专业换到了农业大学的食品专业。家里人只以为这个小妮子从小就是一个好吃宝儿,连学习都得和吃的东西沾边。
父母出于家长权威,训斥了她一通之后也不再拦阻,随她去了。
 
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