第13节

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“对，剥完了蛋壳再掰开蛋清，将里面的蛋黄取出来。”阿恬指挥小春，“不要太用力，争取取完整的蛋黄。”

小春小心翼翼的。

她从未做过这样的事情，新鲜与紧张感令她全神贯注，跳脱的少女变得认真而仔细，阿恬倒是对她有些刮目相看。

小杏那边就简单多了，她被分配到了剥松花蛋的工作。

不过令阿恬意外的是，看似细腻的小杏竟然还没有小春仔细认真，松花蛋黑色透明的蛋清经常同蛋壳一起被扒下来。

泪汪汪的少女看了过来，阿恬笑着安慰：“没事，松花蛋不用剥得很完整。”

小春好奇：“话说，青团这个东西，还用得着这个叫松花蛋的吗？老实说，我对这个味道……”

松花蛋这个东西虽然比之香椿、臭豆腐之类的要容易接受一些，但也有人会不喜欢。

“一会儿你尝尝就知道了，不喜欢可以换别的。”阿恬没多做解释。

小春对于食物种类的认知可以算得上匮乏，一切没有实物的解释都是徒劳，等成品放到她的面前，可能不用解释，自己就会主动动筷子了。

足够的红油省去了炒制咸蛋黄的麻烦，阿恬小心翼翼的将这些蛋黄放入碗中，甚至让小春连红油都没有放过。

做完了这些，阿恬伸手戳了下泡在水里的肉馅儿。

猪肉馅儿是在决定做青团的时候从冰箱里拿出来的，放在凉水里化着，希望在青团上锅蒸的时候，解冻到可以调制的程度。

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