,实际上效率比宴宴快一阵慢一阵的高多了。
白竹得了胡秋月的帮助,也轻松多了。
豆子是泡好的,比麦子好磨。但也磨了大半个时辰,豆子磨好了,胡秋月开始冲洗石磨。
宴宴一边摆着手臂放松肌肉,一边跑去逗狗,白竹没有片刻空闲,拿着箩筐开柜子舀谷出来舂。
胡秋月生怕浪费,连石磨底部沾到的一点点豆浆都要用水冲下来。
弄好后,胡秋月支起石磨晾着,和宴宴抬着木桶进灶屋,接下来是做豆腐了。
做豆腐不难,就是繁杂。胡秋月不想沥豆渣,直接把磨好的豆浆倒进锅里烧开,等温度降到不烫手了,点上卤水就行了。
乡下人都是这样做豆腐的。
这样的豆腐因为含有豆渣,口感比豆腐铺卖的差一些,乡下人称为“懒豆腐”。好处就是不浪费,连豆渣一起吃,显得量多。
宴宴帮娘把木桶抬进去,就出来帮白竹舂米。
舂米时需要不停的翻动臼里的谷子,不然总对着一个地方舂,容易舂成粉末。
平时是宴宴和白竹两个人舂米,胡秋月一边筛米一边时不时用手翻动一下。
今天胡秋月忙着打豆腐,没功夫过来,宴宴一个人舂不起,只得坐在石臼边上一边筛米一边翻动,白竹一个人站在上面舂。
开始还好,能坚持,可一炷香的功夫后,速度就慢下来了。
白竹本就瘦小,自身重量不够,全靠用力往下压舂凳从而抬起舂头。
石头做的舂头很重,才舂了一会儿脚酸得不得了。
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