第40节

底刷上油，铺好之前留的整个大鱿鱼，用锅铲压成扁扁的状态，水分在温度和热油的逼迫下发出滋啦滋啦的响动，鱿鱼以肉眼可见的速度变白蜷缩。

这时刷上一层秘制辣酱，翻面重复操作，香味立马跟着窜了出来。

女孩也没了之前的拘谨，目不转睛看着锅里的鱿鱼，表情也跟着染上几缕急切。

直到鱿鱼泛起焦香，撒上一把葱花加以点缀，关火，大功告成！

“开饭吧！”

姜宜率先夹了辣炒的鱿鱼，缩水的鱿鱼须变得小巧，过了次油表面多了几分阻力，牙齿切开后又哏又嫩，干锅酱是灵魂，带着些许麻劲，辣椒粒油香，颜色红亮得很下饭。

配上甜软带汁水的洋葱条，又能从旺盛的锅气中得到些许柔和。

而刚才用平锅做的铁板鱿鱼，反倒软上许多，焦香的触须煎到发脆，身体部分却还保持着柔软，孜然裹着浓郁的调味却毫不掩盖鱿鱼本身的鲜，多余的水分被煎出去，反倒让鱿鱼口感好了许多，q软嫩弹面面俱到。

两人就着鱿鱼吃了四碗饭，姜宜少有添饭的时候，第二碗克制着只装了几口饭，搭配着鱿鱼吃完，才朝山药动筷。

跟鱿鱼不同的做法，山药主打一个极简，蒸出来的山药白净，除此之外再没有其他点缀，也就显得素淡了许多。

但吃起来其实并不难吃，最简单的做法还原最本质的味道，山药绵润，入口即化做一团，丝丝缕缕的甜意在舌尖起舞，着实让人难以割舍，一块过后又夹起一块。

吃得开怀时，桌面上的手机屏幕亮起，紧接着开始震动起来，是女孩的手机来电话了。

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