第99章 宋版古书

看，原来这本书竟是南宋的《山家清供》。

《山家清供》的作者是南宋的林洪，他是一位对饮食文化有着深厚研究的文人。

这本书记录了众多的饮食方和烹饪方法，内容丰富多样。

不仅有各种菜肴的制作方法，还包含了一些茶点、饮品的制作。

同时书中还融入了文人的雅趣和对生活的感悟，是研究古代饮食文化的重要典籍。

看着手中的《山家清供》，张震的脑海中不禁浮现出陈景新大师的身影。

大师平日里最喜欢研究古代菜肴，对各种古籍中的饮食文化有着浓厚的兴趣。

要是能把这本《山家清供》送给大师，他肯定会高兴得不得了。

而且这本书对于大师的餐饮事业来说，也必定有着极大的帮助，说不定还能从中发掘出一些失传已久的美味佳肴呢。

想到这里，张震的心中涌起一股使命感。

系统化复古华夏菜肴，不仅仅是对古老烹饪技艺的传承，更是对华夏文化根脉的守护。

华夏饮食文化源远流长，每一道菜肴都承载着特定历史时期的风土人情、社会风貌和人文精神。

通过对《山家清供》等古籍的研究和挖掘，可以让那些被岁月尘封的美味佳肴重见天日，让后人品尝到千年前祖先们的智慧结晶。

这些复古菜肴，不仅能满足人们对美食的追求，更能成为连接过去与现在的桥梁。

它们可以让华夏子孙铭记自己的文化根源，增强民族自豪感和文化认同感。

同时，复古菜肴的推广还能促进地方特色食材的保护和利用，带动相关农业产业的发展，助力乡村振兴。

而将华夏餐饮推向世界，意义更是深远重大。

在全球化的今天，饮食文化已经成为一个国家文化软实力的重要组成部分。

华夏餐饮以其丰富的口味、多样的烹饪方法和深厚的文化内涵，具备着独特的魅力和强大的竞争力。

当华夏美食走向世界，它将成为一张亮丽的国家名片，让世界各国人民更加直观地了解华夏文化的博大精深。

通过品尝华夏菜肴，外国人可以感受到华夏文化中“和”的思想，体会到食材搭配的和谐、人与自然的和谐。

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