第4章 第 4 章

肉菜基本上以炖煮为主，蔬菜则要清淡一些。

偶尔还要给小朋友加一些适口性更好的零食菜，比方说炸丸子、虎皮鸡蛋这些。

这些菜，对有技能加成的陈苒来说，完全没有任何难度。

菜量的把握上可能稍稍有点难度，但这不是还有袁国忠在呢嘛！

她笑得很爽朗：“袁哥，那你跟我说菜做多少，我把握不好这个量。你在这干多久了？”

“干了有五年了。”

昨天回家偷偷分析了一晚上，今天的袁国忠有信心多了。

比起陈苒，他的优势还是很明显的嘛。

对方虽然厨艺好又年轻，但是他干得久嘛。

在幼儿园做饭菜，也不是光靠厨艺就行了！控制成本是一方面，控制菜量又是另一方面，做多做少了都会被小园长念叨很久的。

“你放心，就按照我说的做，肯定正正好好的。”

今天中午的菜是红烧鸡腿，山药木耳荷兰豆，额外再加一个紫菜汤。

这几道菜对陈苒来说，根本没有任何难度。

甚至，在做菜之余，她还秀了一手刀工。

——今天小朋友们吃到的红烧鸡腿，都是脱骨的！

这让王老师特别惊喜。

给小朋友们吃需要啃咬的菜其实很麻烦，虽然幼儿园有给大家准备小围裙，但是小孩子并不会规规矩矩的。

吃个需要用手抓着啃的红烧鸡腿，往往一顿饭下来，小朋友们的衣服脏了，小脸也蹭的油滋滋的。

王老师一边咬着鸡腿，一边跟旁边的老师聊天：“这鸡腿，真好吃！我还以为脱骨了会烧得柴，没想到还是这个软烂。”

李老师已经吃了一根了，正在内心作斗争，再去夹一根一定会胖的吧？

但想想自己的工资，想想这份工作唯一的福利包吃住，她毅然决然去又夹了一根。

“这个红烧鸡腿我不知道，就这个小炒菜，比咱们市里那个陈氏酒楼都好吃！”

“真的吗？这么夸张？不过这个菜我看孩子们是吃得挺好的，那几个不吃木耳的也不用操心了，你看钱瑞！”

钱瑞已经吃得浑然忘我了。

他怎么从来不知道，山药和木

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