第17章

啤酒。

经常喝酒的朋友们你们有福了。把泡好的鱼片拿出来,倒入15克左右的酒,我这边只有啤酒,加入适量的盐、鸡精、一点胡椒粉、加入葱姜蒜,你们知道这一步是为了什么嘛？

【去腥？】

【盲猜清洗粘液。】

沈溯打了个响指,对啦,我们要顺时针搅拌~搅拌出鱼片的粘液。然后放入淀粉最好的是玉米淀粉,奈何主播这太穷了什么也没有。

沈溯打开了火,起锅烧油,双手在上方感受着锅内川来的温度,前面的步骤不用我再说了吧？看过我上次做饭的朋友们都知道,先加入葱姜蒜,再倒入我们腌制的海带和特色小酱汁。

用锅铲来回翻炒,过程极为解压,热气腾腾的。

接着我们就可以倒入清水了,目的就是熬汤,熬出酸酸的汤汁。

【酸溜溜的,喜欢吃!】

【救命姐妹们你们看小鱼的哈喇子,流到哪儿了哈哈哈哈哈。】

【小鱼争气点儿!】

正在做饭的某人无奈的回了回头:自己去拿纸擦嘴。

等待后,锅内的香气就直扑而来,这个时候你熬的汤就是非常成功的了。接下来我们倒入切好的鱼片,先用长筷子顺时针搅拌,大概搅拌个五六分钟,让它不要粘锅底。沈溯耐心的教着。

鱼片在锅内滚动,肉嘟嘟的,让人忍不住咽口水。