第14章

（1）单笼金乳酥（是饼，但用独隔通笼，欲气隔）

（2）曼陀样夹饼（公厅炉）

（3）巨胜奴（酥蜜寒具）

（4）贵妃红（加味红酥）

（5）婆罗门轻高面（笼蒸）

（6）御黄王母饭（遍镂印脂盖饭面，装杂）

（7）七返膏（七卷作四花，恐是糕子）

（8）金铃炙（酥搅印脂，取真）

（9）御黄王母饭（遍缕印脂盖饭面，装杂味）

（10）通花软牛肠（胎用羊膏髓）

（11）光明虾炙（生虾可用）

（12）生进二十四气馄饨（花形馅料各异，凡二十四种）

（13）生进鸭花汤饼（厨典入内下汤）、同心生结脯（先结后风干）

（14）见风消（油浴饼）

（15）金银夹花平截（剔蟹细碎卷）

（16）火燄盏（上言花，下言体）

（17）冷蟾儿羹（冷蛤蜊）

（18）唐安餤（斗花）

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