第4章

-

【再说回女皇陛下喜爱的另一美食，也可以说是一特色传统名宴，名为洛阳水席。

所谓的水席，即所有热菜里都有汤水，席间客人吃完一道热菜马上撤走换另一道，如此似流水般源源不断的上菜，便称之为水席。

当时的唐朝百姓轻易可吃不着洛阳水席，只有在盛大宴会或婚丧嫁娶之时主家才会整治上这样一套席面，用以招待宾客是再好不过的了。

水席有八道凉菜，十六道热菜。凉热菜皆各有主题，其中最为人说道的，还得是热菜中‘四镇桌’主题，那洛阳水席的头菜便出自于此。

洛阳水席的头菜还流传着一个典故：

相传武则天时期，洛阳产出一种特大号萝卜，重达几十斤，农夫视为祥瑞。

几人抱着萝卜进宫献给武皇，御厨将其切成细丝，配上众多山珍熬制出的高汤制成汤羹。

武则天食用后十分满意，又因萝卜丝在汤羹中形似燕窝，将其赐名为“假燕菜”。

这便是洛阳水席的头菜“洛阳燕菜”了。如今这道美食也流传了下来。】

姜柿找出了在西安时拍到的一幕话剧，节选片段剪辑进了视频。

各时空人们就看见天幕上几位农夫合力抱着一只硕大的萝卜，看起来足有几十斤重，向武则天进贡。

-

武则天笑的开怀：

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页