分卷阅读35

淇淋的调味。因为要先手工将葡萄汁浓缩煮到原本五分之一的量，这时才能加入覆盆子汁，最后放在橡木桶内等醋化四年，所以价格偏高，在日本通常用葡萄醋来取代，方便且便宜很多……虽然味道还是差些。前几年有间代理商会进货，但隔一年后就倒闭了，现在要的话只能托人到当地买，不然就是直接跟那边的酒庄下订单。”

“……果然还是不行啊……”修太郎喃喃地道。不过知道可以用葡萄醋来代替就放心了，这样就不至于让整道料理陷入无法完成的窘境。可是香取绝对会在这种事上认真……

“怎么了吗？”

“啊、那个……朋友遇到了一点小麻烦，有人不小心把他唯一一瓶Raspberry Vincotto Vinegar打破了，可是他今天非得用那个做料理不可，所以正在发脾气呢。”修太郎苦笑着解释。

“那还真是糟糕。”司马设身处地地道。

“是啊，本来我还想说，要是知道哪里有卖的话现在叫货或是开车去拿可能还来得及，但要是有这些管道的话，那家伙早就自己做了吧。不过人生有时候就是会碰到这种事情啦，好在也不是非要那个不可，不至于让整道菜开天窗就——”

“味道是很重要的。”司马突然严肃了起来，“会用到Raspberry Vincotto Vinegar的人一定是非常重视细节的美食家，那种像抽出的糖丝般鲜明华美的酸味即便是再好的葡萄醋也难以取代，不如说，如果用别的东西去做的话，就会变成完全截然不同的料理。”

“……啊、那个……”咦、刚才是不是让司马的某个开关按下去