猪肉就放在隔壁,告诉厨房,让他们都煮了。”
“哎——”
灵儿应着,拿过来一个小本子,“翊哥儿把调料配比写上吧,我怕那群孩子做不好。”
“行。”
唐锦翊潇洒落笔,写了几味调料上去,“按过年时煮肉那样煮即可,孟章大姐肯定做得很好,只是在那个基础上多放些辣椒而已。哎灵儿,顺便告诉他们,煮好的肉顺着肉丝纹理切开,晾凉,擀碎,剩下的就别管了,我再去弄。”
“好!”
灵儿撕下一页纸,蹦蹦跳跳的去了。
“小郎君说的‘肉松’难道就是煮猪肉么?”武大问道,蛋挞在他口中留下的余味无穷,他舔了舔嘴唇。
唐锦翊回道:“大哥这次可想错了,肉松虽然是用煮猪肉做的,但并不能说它就是煮猪肉,中间还有好多道加工工序呢,其实要非说的话,它更像是干爽的猪肉绒,蓬松酥脆,肉香浓郁,一点都不腻,比煮猪肉好吃多了。”
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第九十二章