木鱼,低头轻声念诵《无量寿经》四十八愿。
有的摊主信佛,见是和尚化缘,就施舍了一点食物。到了中午,重八讨得三颗油炸小面丸、一个烤红薯、一个馒头。第一次乞讨就得到施舍,他很高兴,钻进一个没人的小巷,津津有味地享受了一顿小吃午餐。不过,他没有吃光,留下了馒头,预防下午讨不到。这日子还长着呢!
结果,下午还真的没有收获,馒头成了他的晚餐。由于旱灾、瘟疫的影响,定远城很萧条,行人稀少,生意清淡。第二天,重八离开定远前往梁县,第三天上午走到了梁县(今梁园镇)。
梁园镇在南北朝时,是慎县治所,后改梁县。元朝时属庐州路(今合肥市)管辖。当年庐州地区没有受灾,食物还比较丰富。梁县历来都是江淮中北部区域农副土特产品集散地,鼎盛时,曾吸引江苏、河南及周围十多个县的客商前来交易。于是,一些小吃、小菜应运而生。
比如,油炸狮子头、小“鳖”、烧卖、春卷、包子、油条等。其中,油炸狮子头和小鳖以其独特的风味在众多食品中脱颖而出,成了梁园小吃的代表。油炸狮子头的主原料为面粉,但其做工的方法和油炸的火候很讲究。油炸完成后,造型真如狮子之头,口感特点是“脆、焦、香”。
朱重八有幸讨得两个。谢过施主,马上吃了起来,感觉比定远的油炸小丸子强多了!当时他已经很饿了。
小“鳖”的配料更为考究,原料有面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜等,做成椭圆形,烤制而成。出炉后长约6厘米,宽约4厘米,状似缩头伏鳖。口感特点是“香、酥、甜”,美味绝伦。
朱重八在小“鳖”店门口旁敲了很长时间木鱼,店主才给了一个小“鳖”,他一口就吃掉了。后来,重八又讨得一个包子,他留到第二天早上才吃。
朱重八在梁县待了三天,把每个小店、小吃摊都讨了一遍。店主不施舍,他就
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