第3节

但就是咽不下这口气……

对此一无所知的黎锦回家后，先把鸡双腿绑住锁在厨房，自己拿着桶打了水，随后把鸡捞出来，熟练的放血。

黎锦想，幸亏自己穿越前是个医学生。

在生理、解剖实习的时候就拿鸡练过手，那会儿还有蛇、牛蛙、兔子、狗等等……

杀鸡对他来说还真的不是难事儿。

又因为他是医学生，临床医学八年制，中间几年曾在德国留学过。

但凡留学的同学，大都能做得一手好菜，毕竟国外的中餐简直贵上天。

而且还不一定有自己动手做的好吃。

黎锦动作熟练的处理了鸡，拔了毛，又用滚水烫了一遍。

他把鸡腿、鸡翅切开后留下来，鸡肝、鸡心也单独放着，剩下的鸡头鸡脖子鸡胸肉等用姜、葱、盐巴腌制，打算煮汤。

鸡肝切成小块爆炒很好吃，鸡心也同样爆炒。

至于鸡腿和鸡翅，黎锦打断做清淡一点的卤汁的，留着明天给原主媳妇儿吃。

毕竟这老母鸡真的很大个，鸡蛋也很实在。

这时候的锅还是那种灶台和大锅，黎锦把鸡头等东西放进窝里后，添了水，盖上锅盖。再用灶台上干净的布把锅盖边沿一圈堵住，假装这是个高压锅……

另一边，黎锦挑了两个鸡蛋，打散后兑水，继续搅拌均匀。

放在另一口锅里整十几分钟，最后上面滴上几滴酱油和香油，酱油的鲜味和香油的香萦绕在鼻尖，让人食欲大动。

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