府城那些作坊都没能一次性买到多少,若是赶上农忙时节,那只会更难买,若还想买大量,得出高价。
她进来时便听人说过,这竹签子方便,不像以前那样一小块肉下去到时候还要捞半天,要么就是筷子夹着下去,也多有不便。
还是如今这般用签子方便。
那人心中有些忐忑,不过江雨秋名声在外,大伙都知道她是个温和的性子。
“夫人,我是想着,这些肉能串起来作烧烤,想必也能放进暖锅里面煮。”
一旁管事的也插了句嘴:“咱们算过一笔账,这竹签穿上后,定价还贵些,客人们也觉得方便。”
那厨子也说:“正是,而且这竹签,煮过的洗洗涮涮还能接着用,倒也节省,咱们洗的仔细。”
江雨秋这么一听,粗略算了算,便觉得他这法子挺好,还多赚了不少钱。
她一贯是赏罚分明的,便提了那厨子的工钱,便说往后谁有好点子都有赏。
沈安在一旁瞧着,便说:“今日午食便试试这到底有何不同。”
江雨秋点点头,她也想看看,到底有什么差别。
等那一盘子菜端上来时,她才发现,这一串串的竹签,比她们做烧烤的要小很多,上头的肉也没有串那么多。
也是正巧,整根放进暖锅里,汤底正好能没过串串上的肉。
不过像牛肉片羊肉片那种放进去烫一下就熟的,还是一盘一盘的端上来,那些需要煮久一点的肉正好就能放在一旁煮。
这下倒是方便。
府城这边酒楼虽然不大,可要忙活的事情多了去。
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