第4章 道友,二锅头,吨吨吨吨吨！

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秦朝以前，人们将筷子称为梜。

自汉代起，开始有了箸的说法。

所以太史公才会说纣始有象箸。

没办法，太史公毕竟是人。

说错了很正常。

《礼记》中就有记载：羹之有菜者用梜，其无菜者不用。

啥意思？

有菜用筷子，没菜就不用筷子。

用什么？

勺子！

根据历史出土的，勺子可要比筷子还早出现。

那个时候的食物基本都是靠煮的。

黍类谷物煮完是饭，菜和肉煮完就是羹。

筷子主要是用来夹羹中的菜和肉。

煮好的羹一般都是汤在上面，菜和肉沉在下面。

羹刚出锅滚烫的时候，用勺子没法盛出肉菜的。

当然，老百姓是不会有这么多讲究的。

甚至是直接用手抓饭也很常见。

还有的是用竹片盛饭。

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