你了?不好意思啊,本来想把烤架送过来,没想到一下没拿稳……”
沈三元满脸疑惑:“你来这么早干什么?”
提起这个,项前进就有话说了:“你不是说今天臭豆腐就能做好吗?昨天看到你发的那坛臭卤水,馋得我一晚上都没睡好觉!”
“哦……”沈三元恍然大悟。
昨天卤水腌制好后,她的确录了一个简短的视频发在朋友圈。项前进给她点了个赞,她还研究了半晌那个突然冒出来的红点是什么东西。
她问:“你不是不爱吃臭豆腐吗?”
项前进顿时一脸“请苍天辨忠奸”的表情,瞪大了眼:“谁说的!我只是说现在市面上很多臭豆腐都千篇一律,吃腻了。但我还是很爱吃臭豆腐的!不只是豆腐,还有香菜、榴莲、螺蛳粉、折耳根……都是我的爱。”
沈三元给他竖了个大拇指。洗漱完,在项前进念念叨叨的催促下,进了厨房拿上筷子和碗,走到臭卤坛子前,揭开盖。
顿时,项前进受不了地“咦~”了一声,捏着鼻子道,“这味道闻起来这么臭,吃起来肯定香!”
说完,想了想,怎么听起来有点怪怪的。
沈三元把豆腐夹进碗里,项前进在旁边跃跃欲试:“可以吃了吗?”
“可以。”
项前进拿起了筷子。
“但是烤过之后更好吃。”
项前进放下了筷子。
“快快快,我先去把烤架的火生上,现在就来烤一盘!”
项前进风风火火地在院子里支上了烤架,等沈三元用烧火钳夹着几块炭放进去后,赶紧把铁网架上,又拿了筷子,一块一块把碗里的臭豆腐往铁网上放。
卤水的味道浓郁,尤其被炭火烤过之后,更是冲鼻,但随着豆腐表面被烤得越来越焦,一阵若有若无的香味随即溢散出来。
项前进吞了吞口水,觉得自己大概是“久居鲍室,不闻其臭”了,但嘴里分泌得越来越旺盛的口水是怎么回事?
他忍了又忍,没忍住。拿起筷子,敲了敲烤架上已经在发出“滋滋”响的豆腐,硬邦邦的,烤得焦脆。夹起一块胡乱吹了吹就迫不及待塞进了嘴里,一咬,汁水四溢,嚼了嚼,嘴里的豆腐是外焦里嫩,咸香入味,越嚼越香。
项前进吸着气,一边喊着“好烫好烫”,一边又舍不得嘴里的美味,只想把它快速咀嚼入腹,一时间,嘴里忙得像是在打交响乐。
沈三元给烤架上的臭豆腐
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