是无奈同意了:“好好好,那我就再摆一天。”
男生拍着胸脯保证:“放心吧,我们消息网灵通着呢,保证在保安发现之前让你成功跑路!”
沈三元把摊支好,这次她找了一个比昨天还隐秘的地方,旁边同样有一排铁栏杆。
刚把烤肠烤上,学生们就陆陆续续围了过来,每人点了一碗拌干丝端在手上,一边吃着,一边看沈三元制作冰糖葫芦。
最经典的冰糖葫芦当然是山楂,但也有很多人不爱吃山楂,在同学们左一口“好老板”、右一口“好好老板”的糖衣炮弹下,沈三元还是买来了一些其他的水果:草莓、橘子、青提、金桔、柚子、菠萝……
洗干净,切好了块,放在盘里盛着。
锅里放适量比例的水和白糖,小火熬煮,直到糖水融合变成焦糖色,接着拿起串好的水果串放进锅里,转动着,让整个水果慢慢裹上糖浆,这样,一串冰糖葫芦就做好了。
边上的学生看得讶然:
“这么简单?”
“我上我也行!”
沈三元于是让他们自己试试。
学生们摩拳擦掌,信心满满,串好自己爱吃的水果,接着往糖浆里一放,脸上的得意在拿起糖果串发现糖浆没有成形,而是滴滴答答滴落下来后戛然而止。
“怎么回事?”
“为什么会这样。”
也有同学成功了,于是他们试图比较两者的区别,最后发现问题出在糖浆上。
“火候不够吧?”
“应该是糖浆熬制的程度不够。”
沈三元在一边笑而不语。食客喜欢吃她做的食物,她高兴;有时候和食客一起参与到食物的制作中去,她也高兴。
不管成功与否,做好的冰糖葫芦最后都进了学生们的肚子。
将山楂换成其他水果后,果然得到了不同的味觉体验。
不管是草莓、青提,还是橘子、