第10章

李一程把青菜拌好，拿过印象中盛油的小陶罐。

“柔儿，这是什么油？”

“是豆油。”

豆油？他从来没有用过。不过他听爷爷说，豆油很香，只是要烧熟才能吃。

不管是啥油，有的用就好。

李一程往锅里倒油，生怕倒多了，尝试了好多次，才倒出一小勺油来。

他用铲子把油在锅底涂匀，锅已经很热了，所以油下锅之后，立即散发出浓烈的香味。

李一程深深吸了口气，肚子更饿了，早晨喝的那碗青菜稀粥根本不充饥。

他用铲子铲了一团盆里的青菜鸡蛋苞米面的混合物放到锅里，然后用铲子摁成薄饼状。锅是尖底大锅，不如平底锅方便，李一程又是好久没做了，有些手生，好一会儿才将混合物压成平。

他嘱咐柔儿烧小火，然后将薄薄的一层饼翻了个面。

鸡蛋太少，苞米面没有筋性，青菜饼翻了个面就散碎了，他又重新用铲子压平。

李一程并不要求做的多好看，能熟就行。

好在青菜是热水绰过的，只要鸡蛋凝固住，这青菜鸡蛋饼就算熟了。

他怕糊锅，弯着腰趴在灶台上，不时的把青菜饼翻面。即便是这样，那饼也有颜色过深疑似烧糊的地方。

虽然青菜饼碎成了一块一块的，但还是能看出来是饼。

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