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软嫩却又有股子韧劲儿，没个二三十年的白案功夫可做不出这么好的饼！

“爹爹您也吃！”她将饼递给温逸良，低头咬了一口，皮脆瓤软，浓浓的米香配上芝麻盐的醇香，很是可口。鱼肉粥做得也极好，摊主实惠舍得用料，粥炖得软烂绵稠、鱼片滑嫩鲜美，粥里满是鱼鲜味，吃上一口满口生香，没有半点腥气。

温苒苒吃得眉眼舒展，由衷夸赞道：“婆婆，您家胡饼好吃，粥也香！”

“哎哟！小娘子这嘴可真甜！”老妇人听见有人夸自家吃食，对方还是个模样极好的小女娘，美的面上笑意都盛了几分，“不是老婆子我夸口，就我老伴儿这做胡饼的手艺，满京都找不出第二个！”

正在灶上忙活的老大爷被夸得浑身不自在，小声嘟囔了两句：“这婆娘，啥话都敢说，也不怕闪了舌头。”

温苒苒咬着饼，只管挑好听的说：“阿公实在是谦虚，您这手艺可不输大馆子，依我看，宫里的御厨都比不上！”

“可不敢跟御厨比！”老妇人连连摆手，可眼尾的褶子绽得跟花似的，笑得满面春风。她心情颇好，看着这水灵灵的小娘子也是越瞧越喜欢，回身拿了个胡饼放在温苒苒桌上，“难得有人能这般哄我高兴，这饼尽管拿着吃，不收钱！”

温苒苒见此连忙推拒：“这如何使得？婆婆您与伯伯日日忙活做饼熬粥，挣得都是辛苦钱，我怎好白拿您的？”

“不过是个饼子，不是什么值钱玩意儿，小娘子别客气，以后常来便是！”

老妇人热情得很，温苒苒也不好再拒绝，道了谢接下饼子包好，想着带回去给娘亲吃。

温苒苒又与老妇人闲聊了几句，熟稔热络起来才开口打听摆摊得事：“婆婆，如今在市上摆摊需要缴纳市金吗？税又如何交？”

温逸良闻得她问起这些不禁怔愣：苒苒问这些做什么？

老妇人听她打听起这些，立马搬了凳子坐在她身旁，十分热心地将摆摊里的门道讲得事无巨细：“在咱们东市，像我跟我老伴儿的这种固定摊位每年需二两银子的市金，若每年营收低于十两银子可免去税钱。但若想兑个位置差不多的摊子也得十五两往上。做流动摊子就省钱多了，不用出钱兑摊子，也不必缴纳市金，只要遵纪守法，随你在市上逛，巡城监的官爷们不管这个。”

“如果要去西市摆摊的话市金会贵些，每年需十两银子。不过西市更靠近皇城，附近多是达官贵人府宅，贵人们多去西市，是以赚的也更多些。”

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