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上，又掏出手机。

三秒后，冷漠的机械女声从摊子里不知放在哪儿的音响处传出：“收钱吧到账，十二元。”

第261章

付过款，禾嫒尺便坐在摊子旁的小木桌上，吃着包浆豆腐和泡鲁达看老板烤串。

昭通小肉串的串对得上它的名称，确实很小，一根竹签上大概就三小块肉。仔细看，便能发现上下两块都是纯牛肉，中间夹着一块牛油。

在白色灯光的照耀下，每根竹签上的肉都新鲜地泛着红，不是冻肉，估摸是每天开摊前才新串的。

把最后一块豆腐吃完，见比她来得更早的客人吃串吃得喷香，禾嫒尺便擦擦手，决定拍些片段。

也不知老板是不是有偶像包袱，见她拍自己烤串的手法，还不自觉地直了直身子，连带翻串的频率都比往常高了些。

要是仔细观察，还能发现他有一只脚会时不时地翘起来打节拍。

禾嫒尺注意到，店里小肉串的烤制方式比较特别。肉串没有提前腌渍，只在客人点单后，老板才将要烤的肉串拿出来，浸上酱汁，然后用猛火将酱汁一并烤进肉里。

挂上酱汁后放在火上烤的新鲜的牛肉在炭火上扛不了多久，颜色开始变化，并逐渐冒出油来，离得远些也能闻着香。

等禾嫒尺手里的泡鲁达还剩个底子时，老板问她：“要辣不？”

“要，微辣。”

转眼，她手里便多出一把小肉串。

晚上的丽江气温降得快，肉串才刚离火，便很快到达适合入口的温度。

禾嫒尺张口咬住其中一根竹签上的牛肉，一口气便把整串肉全部从签签上顺进嘴里。

与酱汁一块烤制的牛肉在熟透之后瞧着颜色深得厉害，看起来像是有些过火，等入口才知道，火候掌握得刚刚好。

肉串烤好后，老板会按照客人的需求，再往串上撒一些干辣椒面。

辣椒面的干香将炭火带来的特有火烤香气衬得更为浓烈，很容易让人吃完一串又来一串，轻易停不下来。

难怪刚才的客人又要再加30串。

转头，禾嫒尺拿着手上还没吃完的肉串说：“老板，我还要十串！”

……

从市场回到民宿，吃饱的禾嫒尺往民宿前台旁的木沙发上坐下，跟同样坐在附近的房客，以及管家们打个招呼，便开始玩手机。

丽江民宿的管家和老板们是真会整活，为了留住客人，各有各的办法。

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