第245章 一场酣畅淋漓的噩（饿）梦

('早上十点。

此时，院子里一片忙碌景象，两位安装师傅正安装一个大家伙——移动馕坑。

这个馕坑体积庞大，围了一圈铁皮，呈现出桶状。

林玄守在一旁，看着师傅们操作，时不时贴心地递去饮料。

之所以要安装这个移动馕坑，完全是源于昨晚解锁的一道新菜谱——【羊肉烤包子】。

这是林玄完全没想到的。

毕竟烤包子跟常见的包子还是很不一样的。

但既然名字里也带了包子二字，也算合理。

烤包子怎么不算包子呢？

但林玄心里头多少有点无语。

好家伙，这一周卖包子的钱，都不够安装商用蒸炉和移动馕坑的钱啊。

好在，这些设备都是在系统提供的软件里下单购买的，几乎可以说是零元购。

毕竟是为了林玄营业而提供的必要条件。

一直折腾到中午时分。

林玄简单地用过午饭，稍作休息，便心投入到今天的营业准备工作当中。

香辣豆腐包从供应菜单中移除，今晚要售卖的包子品种确定为叉烧包、破酥包以及全新的羊肉烤包子。

叉烧包与破酥包的准备流程，对于林玄来说早已轻车熟路，一切都按部就班地进行，没什么值得说道。

至于羊肉烤包子。

羊肉选用的是阿勒泰大尾羊的羊腿肉。

其肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，这种羊肉毫无膻味，自带一种天然的醇厚肉香。

林玄先是将新鲜的羊肉仔细地泡去血水，这一步骤至关重要，能有效去除羊肉中多余的杂质和腥味。

接着，将羊肉切成大小均匀的小丁，放入一个大碗中，依次加入适量的盐、大量的孜然粉、同样分量的胡椒粉以及姜末，快速搅拌均匀，开始腌制。

为了让羊肉烤包子的香气更加浓郁独特，林玄还特意购置了些许羊尾油。

羊尾油静静地放置在案板上，轻轻触碰一下，便会左右晃动。

这种纯粹的肥肉油脂，虽然看似油腻，但在烹饪中却有着独特的作用。

一般会少量加入馅料之中，能够为馅料增添一种难以言喻

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