第 370章 高利润

('饭店的事办的很快，这年头敢花上万的价格买酒楼的人还是少数，何大清也算是头几个有这想法的人了。

后面就是装修了，何雨柱帮忙找的样式雷雷师傅的传人，毕竟这方面他们这些人是专家，参考许多饭庄的风格重新装修了一番。

装修完之后，那就是招人了。

首先后厨的人选，有何大清和田福堂两位老师傅坐镇，各自弄了几个徒弟过来掌勺。

什么川菜、鲁菜都会做，更有谭家菜这个四九城私房菜。

至于服务员，何大清听取了何雨柱的意见，找来一些年轻漂亮的小姑娘，这样更能吸引食客过来。

当然服务员还是要培训一下的，什么统一制服，待客要全程微笑，客户是上帝的理念必须深入她们的心里。

当然还有安保人员，这年头可不太平，正所谓“阎王好见，小鬼难缠。”，必须找一些机灵的人过来，何雨柱直接把郝老三底下的那群人招了进来。

现在的安保人员可不是后世的保安，干这工作会让人感觉没面子，现在可是一份顶好的工作，那些街溜子那都是抢着干。

三个月后，国庆当天，饭店就正式开始开业，取名“半仙居”。

起“居”这个字的用意也是因为在这座四九城里，“居”这个字在饭店中的份量最大。

刚进大门，就可以看到影壁上挂有何大清和田福堂的简介。

活招牌一定要做好，何大清其实还行，主要是谭家菜传人的名号有点唬人；但田福堂这个货真价实的顶级大厨还是很有吸引力的，毕竟是国宴级大厨。

刚开业，就迎来了开门红，生意直接爆满，吃饭的人多到排队，一楼的大厅、二楼的包厢、三楼的贵宾厅，那都是座无虚席。

连何雨柱都不得不带人过来帮忙，一群人帮着招呼客人，这热闹的场面也是惊呆了众人。

“老何，看样子我得入股了，感觉这和捡钱没两样啊，哈哈。”

田福堂炒完一桌菜后，开玩笑道。

“行，算你半成干股。”何大清回了一句。

“呸，抠死你得了，没看见这多人点名要我做菜吗？没我，就你这破饭馆，起码得少一半人！”

田福堂鄙视道。

“有个半成，你就知足

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