第六章与君初相识尤如故人归

层面：一、不吃土豆，吃什么？二、有毒？我们这些年都这么吃过来的，怎不见毒死？结论是：傅心仪是日子过好了，娇气！伙食团那负责刨土豆皮的妇女，是一接班工人。在学校刨土豆皮多年，动作那娴熟！那发芽的发青的惨不忍睹不成个模样的土豆，一到了她手里，三下两下，那芽就没了踪影。一会儿功夫，就是一大盆。而且因为用力方面的技巧掌握得好，浪费很少。这人不仅手好使，嘴也好使，说话频率又快，在学校一帮长舌中，她算一高水平的长舌，模样在食堂工人中，也算个出类拔萃，在餐桌上，学校男老师喜欢和她开点荤玩笑。因为这些缘故，她每天刨土豆皮的时候，总能找到学校工人或是老师家属前去和她聊天。于是，在轻松愉悦的氛围中、在东家长西家短的嚼舌过程中，能上桌的土豆就这样诞生了。不但土豆皮刨得娴熟，此人另有一绝活：切土豆片土豆丝不用菜板，用掌心！闲时我常抽空去欣赏那用掌心切土豆片的场景：快速！厚薄均匀！我辈纵然是在菜板上操作，速度也不能及她一半。叹为观止！行行出状元！庖丁解牛、熟能生巧，今日始信！再后来就发现，桑榆这地方，于掌心切土豆丝，竟然算不得什么，十分普及，五岁小儿都会。你就知道这些人吃土豆吃得有多频仍。

土豆之外，就是豆芽，豆芽菜由食堂工人自制，至于豆嘛！咱桑榆实在不缺这个！家家户户最多的就是这豆那豆。然后是鲊红苕丝，鲊辣椒炒腊肉。怎么个鲊法，就是将红苕切丝、辣椒剁碎，用米粉、面粉加盐和花椒面等拌制，然后盛在坛里，密封起来。至于腊肉，伙食团一年四季都有，自己喂的猪，但腊肉到了这个时节，早就哈喇了。偶尔也会在餐桌上发现野生动物，这里的人习惯打猎。附近农民缺钱了，会把猎获物拿来食堂换钱，挺便宜的。然后就是盐菜汤，这是出现频率最多的汤菜。

吃食堂是件难以忍受的事，难忍受不仅指吃食的质量，还有那八人一桌的合餐制下混杂抢食又为势所逼难免被动饶舌的局面。说荤段子，开荤玩笑这是每天都有的，一般发生在男老师和食堂女工人之间，在津津有味的说笑声中，食物的难吃也就算不得什么了。但说着说着就会把几位年轻女教师牵扯进去，她们会问“傅老师你和孙老师是不是这样？”这些话题常常让我恶心异常又发作不得。想避免那些忍无可忍的废话，就只有自己做饭。

当然食堂吃饭人员中也并不都是粗人，至少有一名雅士，名曰赵若怀，赵若怀之雅在于：此人不但长身玉立，容貌俊秀，更有甚者，他能在完全不考虑有无听众，完全不考虑

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