酒菜

了抬手，拎出瓶细长颈的红釉口酒瓶：“不若先试试这主人家的枫酒？”说着就给两人斟了满碗。

淡红的酒液甫一晃荡，散出股微甜的醉人芬芳。

金管事眼睛骤亮，凑近嗅了嗅，灌下一大口，叹道：“好酒！入口不涩，落肚如刀，当真痛快！”

毛掌柜呵呵笑了：“这算得什么痛快？来来来，你陪我划两下，我们哥俩一道不醉不休方是痛快！”

金管事听得对方有“大醉”之意，下意识有些踌躇，可一旁几个护卫已经喝得高了，听了果然起哄，凑过脑袋来，递盏送拳一气呵成。

不消片刻，满室皆是“六六六”“五魁首”的吆喝之声，各样笑骂高低起伏，不绝于耳。

金管事半推半就着落入其中，哪里还脱得了身？就这般你一杯我一碗地，喝了个昏天暗地。

眼前的景象也开始晃荡，金管事最后一丝理智尚在，摆着胖手努力掩住酒碗。

“哎呀晕了晕了，不能喝了……不能再喝了……”

毛掌柜不再急着添酒，只道：“老哥缓缓，正好要上主菜咧。”

金管事听了，果然闻得一阵浓郁肉香从门口处飘来。

但见四个侍从正抬着一架人高的黄铜烤架摆弄，上面倒挂着一只肚皮溜圆、金黄酥脆的乳猪，正在烧红的木炭上缓缓翻滚。

金管事半眯着眼打了个嗝，揉揉眼：“这……这乳猪怎这般……大？”

说是乳猪，却足有成人大小，几乎同那黑山猪无异。

毛掌柜道：“老哥有所不知，这道烤乳猪乃是主人家压箱底的好菜，我们来的那天都不肯给我们上，就是因为制备极为麻烦，非得等上好几日才行——老哥你们运气好，正巧赶上了。”

金管事不以为然：“能有多、多麻烦？我们东家是行家里手，做烤货最——最是在行，只要清肠久、填料足——就够了！”

“正是！这等烤货最麻烦的便是清理肠胃，若是清不干净，那可就真成了金玉在外，糟污其中。”

金管事道：“可、可可不是么——我们家小姐说了，至少得饿上三日才能、能干净！哦……这家主人也是？”

毛掌柜没有立刻回答。

金管事也没在意。他问完就被那乳猪处源源不绝的浓香吸引住了。

“怪……怪了，”他喃喃，“如何这般香？西荒、不，南岛那边的香料都用过，也没见过这般香的。”

“老哥不妨猜猜，如何做到这般香？”<

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