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枕头给挡上，就去接许娘子了，许娘子也推着车到门口了，二丫就在院子里帮忙卸车搬东西了。

蒸屉空空，包子都卖出去了，今儿她还帮忙了，这里面也有她的一份功劳。

许娘子还要刷竹屉，她让崔如英等她来炖肉，“你别瞎忙活！”

崔如英道：“娘，你就看我弄的包子馅儿那么好吃，就知道炖的肉不会差了。再说你可以让二姐看着我，要是瞎弄，她可以去跟你告状。”

许娘子炖的肉可难吃了，和崔大山炖鸡汤异曲同工，炖出来的汤多，瘦肉干柴，肥肉还有些腻。

这可是三斤上好的五花肉，崔如英可不想糟蹋了。

崔二丫低着头道：“谁稀罕告状了……”

许娘子眉头一皱，“二丫，你看着你妹去。”

崔如英已经开始翻箱倒柜找调料了。

家里还有一些陈年旧香料，花椒八角，崔如英还找到了桂皮香叶，也不知哪年买的，但看着没发霉，应该还能用。

糖罐里还剩一点糖，正好够炒糖色，崔如英扯着嗓子喊，“娘，糖该买了。”

许娘子没理，崔如英也没在意，她把这些东西都洗干净，这就算齐活了。

二丫在旁边盯着，崔如英支使她切肉烧水，“二姐你把肉切成这么大的小块儿，再给我烧一锅水。”

想吃肉得干活，二丫点点头，肉切好之后，崔如英就开始烧水焯肉了，家里没料酒，崔大山也不喝，所以崔如英多放了小葱。

东西不全，步骤能省则省，好在肉还算新鲜，把里面的血水一焯，崔如英又踩着凳子把锅刷了。

家里的大锅最不好刷，舀水进去，涮干净再把水舀出来才行，来回几次，锅才刷干净。

许娘子喜欢炖肥肉，是觉得许久不吃肉，肥肉吃着香，可崔如英更喜欢吃肥而不腻的。所以要把里面的猪油煎出来，这样才不会那么腻人。